Klanbarrique ∣ Bang Bretta ∣ Brett IPA ∣ 7,9% ∣ Bottiglia 37,5 Cl.

"Non c’è niente che profumi come l’atmosfera infuocata di un assedio. Nell’aria scintille improvvise, i passi dell’orda al galoppo che fanno tremare la steppa, odore di polvere pirica, il boato della palla di cannone. Bang Bretta è questa sensazione in forma liquida: adrenalina, forza selvaggia, stupore."

IPA invecchiata in botti da vino rosso trentino con brettanomyces. Il corpo strutturato della birra base (albicocca secca, cookie) supporta una trama di note di vinaccia, di cantina e un funky decisamente estremo; concludendo la bevuta con un amaro balsamico e pervasivo.