La Vitesssse è la Grisette da 4,2% vol. di Lieviteria: uno stile storico belga originariamente prodotto per i minatori del Hainaut, leggero e dissetante come si conviene a una birra da fatica. Note erbacee, amare e secche con il carattere rustico tipico delle Farmhouse belghe. La Grisette del brewpub pugliese di Castellana Grotte: tre «s» nel nome per la velocità con cui scompare nel bicchiere.