La Patrick è la Dry Stout da 4,5% vol. di Malcantone: carattere torrefatto, cacao e cioccolato amaro, secco nel finale come vuole la tradizione irlandese. Scura con schiuma color nocciola, corpo sorprendentemente leggero. Alla spina è la Stout beverina del birrificio di Ozzano dell'Emilia.