La Beat It Bitter da 5,8% vol. di Officina del Baccano: colore rosso ramato che anticipa le note maltate e tostate. Al naso emergono delicate note tostate, maltate e agrumate dal luppolo; in bocca un amaro secco e pulito, fedele alla tradizione britannica. La Bitter del birrificio di Latina: erbacea, maltata, onesta.

Il birrificio Officina del Baccano nasce nel 2018 e nel 2023 si trasferisce a Latina (LT), nel Lazio. Birre non filtrate, non pastorizzate, prodotte con materie prime selezionate.