La Congiura è la DDH Pale Ale da 5,6% vol. di Officina del Baccano: oro pieno, schiuma di media grana con buona persistenza. Doppio dry hopping per note fruttate, agrumate e un amaro bilanciato. La Pale Ale alla spina del birrificio di Latina: una congiura di luppoli americani.

Il birrificio Officina del Baccano nasce nel 2018 e nel 2023 si trasferisce a Latina (LT), nel Lazio. Birre non filtrate, non pastorizzate, prodotte con materie prime selezionate.