La I'm Back è la DDH IPA da 6% vol. di Officina del Baccano: il nome non è casuale — è l'annuncio del ritorno del birrificio, tanto desiderato dai suoi appassionati. Doppio dry hopping per note fruttate, agrumate e un amaro bilanciato. La IPA del ritorno del birrificio di Latina.

Il birrificio Officina del Baccano nasce nel 2018 e nel 2023 si trasferisce a Latina (LT), nel Lazio. Birre non filtrate, non pastorizzate, prodotte con materie prime selezionate.