La Papanero è la birra simbolo di Ritual Lab: Imperial Stout da 12,5% vol., sicuramente uno dei simboli del birrificio. Nera, con corpo cremoso e vellutato, note di torrefatto, caffè e cioccolato fondente. 12,5% vol. dall'Imperial Stout di riferimento del birrificio di Formello alla spina.

Il birrificio Ritual Lab nasce nel 2015 a Formello (RM), nel Lazio, fondato da Giovanni Faenza ed Edoardo Ribeca. Giovanni Faenza è stato eletto Birraio Emergente dell'Anno 2017. La produzione parte dall'acqua: osmosi inversa per il controllo totale del processo produttivo.