Colore rame limpido.
I profumi del ciliegio e dell'acacia spalancano le porte all'ingresso trionfale di una torta pasticcera di malti, marzapane e vaniglia sulla quale aleggia una deliziosa nuvoletta di fumo di faggio, impronta inconfondibile dei famosi malti rauch di Bamberga.
In bocca sensazioni legnose che saltellano in un bosco appenninico di ciliegi ed acacie, armonizzate da spezie e sostenute da note di cereali aumicati.
Distillato morbido da bere a fine pasto liscio, on the rocks o miscelato, magari accompagnato da un buon sigaro toscano.