Hof Ten Dormaal | Lambiek Pruimen | 6,0% | Bottiglia 33 Cl.

Nel processo di produzione della birra, sono stati utilizzati lieviti selvatici provenienti direttamente dal birrificio. Ogni lotto di Zure van Tildonk viene accuratamente conservato per 1 anno nelle cantine del monastero di Engelenburcht a Tildonk.

Questa edizione contiene prugne che per 6 mesi vengono lasciate a maturare in botte.

Ha un colore bruno-rossastro torbido con una schiuma minima che scompare quasi immediatamente.

Un sorprendente odore “brett” e un gusto fruttato di frutta a nocciolo con una moderata acidità.

Il tutto è ben equilibrato e ha un finale più secco.