La Casa Dei Cini | Borgonovo 2015 | Vino Rosso | 14,5% | Bottiglia 75 Cl.
Dettagli Prodotto
Produttore: La Casa Dei Cini
Provenienza: Umbria, Italia
Vol. Alc.: 14,5%
Colore: Rosso
Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Ciliegiolo e Sangiovese 15%
Quantità per Cartone: 6 Pezzi
Il vigneto è sito nella località omonima su un declivio orientato a ovest, con orientamento in parte nord-sud e in parte est-ovest. L'uvaggio è all' 85% di Cabernet Sauvignon e la restante parte Sangiovese e Ciliegiolo. Il sesto di impianto, 3x1 m, permette un ottimale sviluppo vegetativo delle viti, annullando l'ombreggiamento sulle file.
Il Borgonovo viene potato a cordone speronato ed in estate vengono fatte delle defogliazioni manuali per migliorare la composizione dell'uva.
Le uve, dopo la raccolta, seguono la fermentazione: le bucce macerano nel mosto finché questo non esaurisce tutti gli zuccheri, dopodiché il vino Borgonovo riposa due anni in botte grande di legno e un altro anno in affinamento nella bottiglia.
Imballaggio e Spedizione
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